单位:中国农业大学
高振江 内蒙古赤峰人。现就职于于中国农业大学工学院。主要从事农业机械及农业工程、畜牧机械及畜牧工程、食品机械及食品工程等方面的研究工作。 1995年获农业部中青年有突出贡献专家称号,1996年被评为新疆维吾尔自治区优秀专业技术工作者。主要业绩:先后参加和主持完成了:兵团饲料加工设备选型的调研;9DQC-140型青饲切碎机的研究;2FYA4.2液氨施肥机的研究,获新疆兵团(省部级)科技进步二等奖;全国国营农场饲料加工设备选型及发展的调研;9SJ-1000型饲料加工设备技术改造的研究,获新疆兵团(省部级)科技进步三等奖;粗饲料揉搓加工机理与机具的研究,新疆兵团(省部级)科技进步二等奖;多功能饲料揉粉机,获97年中国专利新技术新产品博览会金奖;国家12吨番茄酱设备技术改造;9DRF系列多功能饲料揉粉机的开发与推广。 主要研究方向: 1.气体射流冲击技术与装备研究; 2.脉动压传热与传质技术与装备研究; 3.加工过程自动控制技术与装备研究; 4.智能化奶牛饲喂技术及装备研究。 主要研究内容: 气体射流冲击“北京烤鸭”加工技术与装备;板栗划口、爆壳加工技术与装备;射流冲击果蔬漂烫灭酶技术与装备;气体射流冲击滚筒干燥技术;分段变温度气体射流冲击葡萄干燥技术;果脯无水漂烫及真空脉动浸渍加工技术及装备;脉动压禽蛋腌渍及果蔬干燥技术与装备;智能化奶牛饲喂技术。 科研成果: 9DQC—140型青饲切碎机的研究(1983) 气吹式精密播种机的研制(1984) 2FYA4.2液氨施肥机的研究(1987,农业部及兵团科技进步二等奖) 全国国营农场饲料加工设备选型及发展的调研(农业部) 9SJ—1000型饲料加工设备技术改造的研究(兵团科技进步三等奖) 粗饲料揉搓加工机理与机具的研究(新疆兵团科技进步二等奖) 多功能饲料揉粉机推广与应用(新疆兵团科技进步三等奖) “多功能饲料揉粉机”国家级新产品推广(1997,全国推广5000台以上) 淡水养殖综合配套技术(2002,农业部二等奖) 气体射流冲击烘焙技术与设备研究(2004,北京市) 无筛粉碎机研制(2004,北京市科技进步三等奖) 加工过程抑制北京烤鸭产生PAHs和HCAs机理研究(2008,国家自然基金) 板栗壳综合加工利用技术研究(2008,北京市) 自动化、无污染北京烤鸭加工技术(2009,教育部博士点基金) 板栗综合加工利用技术与装备研究及产业化应用(2009,教育部、广东省产学研合作项目) 智能化奶牛饲喂装置研究(2009,新疆兵团) 果脯工业化加工关键技术应用及产品开发(2010,北京市科技计划项目) 近期发表的论文主要有 1.Hong-Wei Xiao, Chang-Le Pang, Li-Hong Wang, Jun-Wen Bai, Wen-Xia Yang, Zhen-Jiang Gao*. Drying kinetics and quality of Monukka Seedless grapes dried in an air-impingement jet dryer. Biosystems Engineering, 2010, 105(2), 233-240(SCI/EI) 2.Hong-wei Xiao, Xue-Dong Yao, Hai Lin, Wen-Xia Yang,Jian-Sheng Meng and Zhen-Jiang Gao*. Effect of SSB (superheated steam blanching) time and drying temperature on hot air impingement drying kinetics and quality attributes of yam slices. Journal of Food Process Engineering, doi:10.1111/j.1745-4530.2010.00594.x(SCI/EI) 3.Hong-Wei Xiao, Hai Lin, Xue-Dong Yao, Zhi-Long Du, Zheng Lou, Zhen-Jiang Gao*. Effects of different pretreatments on drying kinetics and quality of sweet potato bars undergoing air impingement drying[J]. International Journal of Food Engineering,2009, 5(5), Article 5(SCI/EI) 4.Zhen-jiang Gao*, Hai Lin, Hong-wei Xiao. Air-impingement De-shelling of Chestnuts(C.mollisima):Process Parameter Optimization[J]. International Journal of Food Engineering,2008, 4(2), Article 14. (SCI/EI) 5.Hong-wei Xiao, Zhen-jiang Gao*, Hai Lin, Wen-xia Yang. Air impingement drying characteristics and quality of carrot cubes.Journal of Food Process Engineering,2010,33,899-918(SCI/EI) 6. 肖红伟,张世湘,白竣文,方小明,张泽俊,高振江*.杏子的气体射流冲击干燥特性.农业工程学报,2010,26(7):318-323.(EI) 7.姚雪东,肖红伟,高振江*.气流冲击式转筒干燥机的结构与设计.农业机械学报,2009(10),67-70.(EI) 8.杜志龙,高振江*,张世湘.气体射流冲击对流换热系数试验研究[J].农业工程学报,2006,22(12):1-4(EI) 9.陈石头,高振江*.脉动压力腌制禽蛋的试验研究[J].农业工程学报,2006,22(12):163-166.(EI) 10.杨文侠,高振江*,谭红梅,等.气体射流冲击干燥无核紫葡萄及品质分析[J].农业工程学报,2009,25(4):239-242.(EI) 11.高振江*,吴定伟,张树阁,王继承,张泽俊,娄正.滚筒式真空脉动干燥机的设计[J].农业机械学报,2010,41(3):124-128. (EI) 12.王晓拓,高振江*.脉动压技术腌制鸡蛋工艺优化[J].食品科学,2010,31(8):97-101. 13.倪志江,高振江*,蒙贺伟,坎杂.智能化个体奶牛精确饲喂机设计与实验[J].农业机械学报,2009,40(12):205-209. (EI) 14.陈兵旗,高振江,宋同珍等.棉种图像精选方案与算法研究[J].农业机械学报,2010,41(1):167-171. (EI) 15.肖红伟,高振江*.干燥对玉米饲用和加工品质影响的研究进展[J].农业工程学报,2008,24(7):209-295. (EI) 16.林海,高振江*.响应曲面法优化气体射流冲击锥栗脱壳工艺[J].农业机械学报,2006,37(4):71-75,67. (EI) 17.李继成,高振江*,肖红伟,蒙贺伟,坎杂.基于单片机的奶牛精确饲喂装备设计与试验[J].农业机械学报,录用待刊出. 18.肖红伟,林海,高振江*等.板栗激光划口机的设计[J].农业机械学报,2010,41(11):138-141. 19.王晓拓,高振江*,王雅维,娄正.腌制剂对脉动压腌制咸蛋的影响[J].农业工程学报,2010,26(增刊1):394:-398 20.娄正,高振江*,肖红伟,等.板栗气体射流冲击干燥特性和工艺研究[J]. 农业工程学报,2010,26(11):368-373. 获得授权国家发明专利 1.高振江,王德成,吴薇,张世湘.板栗破壳工艺与气体射流冲击板栗破壳机(已授权).专利号:02158108.8 2.高振江,吴薇,张世湘.气体射流冲击烤鸭工艺与装置(已授权).专利号:03142649.2 3.高振江,杜志龙.一种杏干的加工方法(已授权).专利号:200710063255.2 4.高振江,肖红伟,曹志向,吴定伟,田松涛.滚筒式真空脉动变温度干燥方法和设备(已授权).专利号:200810104061.7 5.高振江,姚雪东,肖红伟.气体射流冲击式转筒干燥、烘焙一体机(已授权).专利号: 200810116101.X 6.高振江(导师),肖红伟,王海蓬,庞昌乐. 一种板栗和锥栗划口加工的方法及其设备专利号:200810106500.8(已授权) 7.高振江(导师),肖红伟. 海参膨化脆片的生产方法 专利申请号:200710178067.4(已授权) 8.高振江,吴薇,马浩,张世湘.一种食用菌液体菌种的保存方法(已授权).专利号: 200510090311.2 9.高振江,王德成.水平式气体射流冲击烤箱(已授权).专利号:02238211.9 10.高振江,王德成.新型多功能饲料揉粉机(已授权).专利号:00266859.9 11.高振江,吴薇,张世湘.气体射流冲击烤鸭装置(已授权).专利号:03264466.3 12.高振江,吴薇,张世湘.气体射流冲击板栗破壳机(已授权).专利号:03264473.6 13.高振江,马浩,吴薇.气升发酵罐(已授权).专利号:200520145172.4 14.史岩,傅泽田,祁力钧,高振江.压力式变量施药喷雾机(已授权).专利号:03266753.1 15傅泽田,史岩,祁力钧,高振江,李志刚.自动对靶变量施药机动喷雾机(已授权). 专利号:03266754.X 16.王继承,林海,高振江,宋建农,张勤.楔形锯齿式切刀(已授权).专利号: 200420117994.7 17.高振江,倪志江,坎杂.一种智能化精确饲喂机.专利申请号:200810239151.7 18.高振江,肖红伟. 气体射流冲击膨化猪皮生产方法 专利申请号:200710176390.8 19.高振江,陈石头,林海.一种腌制咸蛋的方法与设备.专利申请号:200710117983.7 20.高振江,肖红伟,刘斌,杨文侠.一种无营养流失非油炸红薯薯条的加工方法.专利申请号:200810116897.9 21.高振江,肖红伟,林海,姚雪东,杨文侠,李伟,白竣文.一种绿色葡萄干和脯的加工方法.专利申请号:200910235425.X 22.高振江,肖红伟,娄正,杜志龙,姚雪东,林海.一种红枣的干燥加工方法.专利申请号:200910236471.1 23.高振江,肖红伟.一种玉米的干燥方法 专利申请号:200910237609.X 24.高振江,肖红伟,姚雪东,林海,隋美丽.一种烤鸭晾坯装置 申请号:200910093117.8 25.吴薇,路明,李桂英,顿宝庆,高振江.一种哈茨木霉菌株及其应用.专利申请号:200910079781.7 26.高振江,王晓拓,肖红伟,戚彪.一种多味咸蛋的腌制方法.申请号:201010169736.3 27.高振江,白竣文,肖红伟.一种腊八蒜的加工方法.专利申请号:201010152254.7 28.高振江,白竣文,肖红伟,娄正,王晓拓.一种杏脯的加工方法.专利申请号: 201010264571.8 出版的著作 常用工业干燥设备及应用,化学工业出版社,2004.12(参编) 农业机械与设备,农业出版社,2007,(参编) 近五年承担的主要项目 1.国家高技术研究发展计划(863计划)项目:食品低能耗联合干燥技术与设备子课题“过热蒸汽干燥技术与设备” 2.公益性行业科研专项:农机农艺结合模式及农机动力配置优化研究 3.国家自然基金:加工过程抑制北京烤鸭产生PAHs&HCAs机理研究 4.农业科技成果转化资金项目:移动式智能化奶牛精确饲喂设备的中试与示范 5.北京市科技计划项目:果脯工业化加工关键技术应用及产品开发 6.科技部科技支疆项目:葡萄机械制干装备研究 7.广东省与教育部产学研项目:板栗综合利用加工技术与装备研究及产业化应用 8.浙江省科技厅重大科技专项:锥栗自动划口与气体射流冲击爆壳技术与装备 9.新疆建设兵团博士基金专项项目:奶牛饲草加工与智能化饲喂技术 10新疆兵团重大科技攻关专项:新疆红枣机械化生产关键技术研究及配套装置开发 11.科技人员服务企业行动:葡萄机械化干燥装备研发.